据调查，我国居民膳食结构长时间处在高钠低钾状况。众所周知，过多摄入食盐容易形成高血压，但咱们不知道的是，钾摄入量过少也会导致高血压，而科学补钾则可有用安稳血压。
我国成人膳食钾的适合摄入量为2000毫克/天，钾的主张摄入量是成人3600毫克/天。咱们日常所见的大部分食物都含钾，其间蔬菜和生果是钾的最好来历。
引荐高钾食物：每100克食物含钾高于800毫克以上的有：红小豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等。
引荐高钾菜谱：素炒三丁（豆干、胡萝卜、鲜豌豆）、大拌菜（熟瘦肉、彩椒、黄瓜、苦菊、木耳、紫甘蓝）、黑木耳拌腐竹、清蒸鱼、肉末炒豆角、马铃薯黑豆炖倭瓜、竹笋炒肉、西芹腰果（芹菜先焯水）、蛋花紫菜汤、红豆绿豆红枣粥、绿豆海带粥等。
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